老頭擺由原來的製茶廠轉型，說起『老頭擺』得由來，其實和北埔的歷史有著極大的關係，為了紀念與保持這份對先民辛勤墾荒的懷舊及感恩的心，『老頭擺』的主人彭國謀也為提升觀光的品質，今日以休閒型態的方式來服務顧客，在老頭擺生態休閒農場您可以享受到最好的服務，以及野外生活體驗，充滿著『原味』，而『頭擺』指的就是客家話『話說從前』的意思，這也就是『老頭擺』命名的由來。

老頭擺生態休閒農場腹地平坦寬闊，坐落於北埔冷泉的下游大坪溪上，溪谷水質清澈，終年流水涔涔潺潺，魚兒悠游穿梭於其中，山風徐徐更加令人迷戀，農地佔地面積達二甲，可讓遊客吃得精緻、玩得盡興，比鄰的溪水淺而清涼，亦是全家親子的快樂泉源，闔家享受鄉間野外的悠遊感受，在這座廣大的面積裡，也能享受山林中的自然芬多精，還有許多自在的蜻蜓與蝴蝶，為老頭擺生態休閒農場更添上一層美麗的色彩。

隨著國內經濟的快速起飛，綠油油的田野大都被開發成工業區或商業大廈，祖父母時代那種與大自然共存的情景，現在的小朋友都沒辦法體會，不過隨著復古風潮再起，老頭擺生態休閒農場努力提供一個結合娛樂、親近大自然的度假天堂，不僅提供民眾一個舒適的休閒設施，同時亦結合了親子遊戲、DIY體驗、溯溪山訓、烤肉區、民宿、露營、生態....等活動，讓民眾重新體驗一下早期阿公阿嬤的生活，過一個很不一樣的週休假期。